“菜品一流、服务一流、待遇一流” 的“三一流”店面 阅读:1805 日期:2021-08-07
本报讯 7 月 3 日下午，为了更好地运营安多牧场火锅店，进一步打响安多生态有机肉品品牌，体现火锅店特色，打造甘南州菜品一流、服务一流、待遇一流的“三一”火锅店；回顾总结上半年工作情况，谋划好下半年的工作。在合作安多牧场火锅店召开了工作交流会，安多集团董事长、总经理李生龙，监事会主席马建华，工会主席魏生芳，安多牧场火锅店店长黄波及全体员工参加了会议。会议由安多牧场火锅店总经理刘小成主持。
刘小成在发言中首先对集团公司主要领导来火锅店督导工作表示感谢及欢迎，随后回顾总结了上半年火锅店的运营情况及下半年开展工作的具体思路。集团公司监事会主席马建华在会上发言。他表示：安多牧场火锅店是宣传安多肉品的一个平台，在运营上要突出安多牧场特色肉品品牌优势、彰显产品特点，通过加大宣传推介力度，吸引顾客，增加收益，实现互利共赢。后期火锅店运营方面，集团会通过不定期培训，提高员工素质，强化服务意识，使安多牧场肉品品牌影响力持续不断的扩大，得到广大消费者的认可。
集团公司董事长、总经理李生龙在会上做了总结讲话，对刘小成总经理一班人在火锅店运营过程中的辛勤付出并取得不俗的成绩表示肯定和感谢。他指出：安多牧场火锅店是在安多集团原董事长一手策划、关心关注下运营起来的，旨在通过火锅店主打安多生态有机特色肉品，打响安多牧场品牌，拓展冷链肉品销售渠道。今天的会议，也是出于这一初衷，大家共同探讨怎样将火锅店运营的更好。针对火锅店目前存在的问题，他强调：一要针对餐饮行业人员流动较大的实际，出台一系列制度和政策。要通过多种手段、多种渠道的激励机制，以待遇留人、感情留人，稳定员工队伍。二是将火锅店员工纳入集团管理范畴，在福利奖金、薪酬待遇、评先奖优、娱乐活动等方面一并考虑。同时组织员工分批次走进安多集团观摩学习，增进对集团公司的了解，增强员工的归宿感。三要进一步提升服务质量，转变思想观念，从细节入手，将强化服务做为重中之重来抓。要注重引来送往，开展大众点评，认真对待消费者提出的意见建议，逐步改进，使宾至如归。四要不断研发新菜品。创新菜品花样，提升菜品质量，最大限度让消费者满意。五是设计研究一系列管理制度及管理特色， 形成独特运行模式。将安多牧场甘南店作为安多牧场分店及连锁店的培训学校，打造为甘南州“菜品一流，服务一流、待遇一流” 的“三一流”店面。 |
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